アイスのレシピ etc.

私がしょっちゅう作っているオリジナルアイスの

レシピを公開します。

昨日ご紹介した アイスクリームメーカーで作ると、

滑らかな食感になりますが、なくても作れますョ。

ポリ袋に材料を入れて凍らせる。

薄くシート状にして凍らすと ほぐしやすいし、

必要量だけ食べれます。

液体状のものを凍らす時は その方法は必須です。

割って、使いたいだけ使えるので便利だし、

場所も取りません。

 

まずはさっぱり系

抹茶のジェラート

【材料】

抹茶  大1

砂糖  大2(25g)

生クリーム 50㏄

牛乳  150㏄

【作り方】

1.抹茶と砂糖をあらかじめよく混ぜ、生クリームと牛乳でのばす。

2.凍らせておいたアイスクリームメーカーに入れて15分ほど回す。

(又はポリ袋に入れて凍らせ、しばらく置いてから袋のままほぐす)

3.あずき缶とあればホイップクリームを飾る。

(あずき缶を入れない場合は砂糖をもう少し増やしてください)

カプチーノジェラート

【材料】

インスタントコーヒー  5g

砂糖  20g

生クリーム 100㏄

牛乳  100㏄

ゆるく泡立てたホイップクリーム 適宜

【作り方】

抹茶と同じ、抹茶をインスタントコーヒーに置き換えます。

出来上がったら軽く泡立てた生クリームをかけます。

 

ヨーグルトジェラート

【材料】

プレーンヨーグルト  120g

砂糖  30g

生クリーム 30㏄

牛乳  40㏄

レモン汁 小1/2

【作り方】

材料全て混ぜ、あとは同じです。

 

どれも手軽にできるので 是非お試しください。

甘さはお好みもあるので、適宜加減して下さいね。

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